Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:

(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) geschwefelt
(6) geschwärzt
(7) mit Phosphat
(8) enthält eine Phenylalaninquelle
(9) jodiertes Salz
(10) flouriertes Salz
(11) coffeinhaltig
(12) alkoholhaltig
(13) chininhaltig
(14) gewachst
(15) mit Süßungsmittel

Kennzeichnungspflichtige Allergene:

(A) Glutenhaltiges Getreide
(B) Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
(C) Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse
(D) Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse
(E) Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse
(F) Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse
(G) Milch/Milchzucker (Laktose)
(H) Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse (Mandeln, Haselnuss usw.)
(I) Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse
(J) Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse
(K) Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben
(L) Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
(M) Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
(N) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

Sonstige Kennzeichnungen:

(R) Rindfleisch
(S) Schweinefleisch
(Gefl) Geflügel
(W) Wildfleisch